茅台五粮液哪个档次高

茅台和五粮液是***白酒行业的两大领军品牌，一直以来都备受消费者关注。但是，对于茅台和五粮液哪个档次更高这个问题，一直存在着较大的争议。下面将结合相关内容和进行详细介绍。

1. 产地和原料

茅台酒产自贵州茅台镇赤水河畔，采用本地糯红高粱酿制，采用12987工艺，石窖发酵。而五粮液产自四川宜宾，其酿酒原料为小麦、高粱、玉米、大米和红糯米。可以看出，两者的产地和原料有所不同。

2. 酿造工艺

茅台酒采用的是石窖发酵工艺，而五粮液则采用了自有的窖池发酵工艺。两者的酿造工艺也存在一定的差异。

3. 香气和口感

茅台酒以其酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长等特点而闻名。其香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉凉爽，各味协调，恰到好处，酒味全面。而五粮液则注重酒体的细腻和口感的协调，具有浓郁的芳香和醇厚的口感。

4. 市场定位和价格

茅台一直以高端品牌形象示人，价格较高，有限定版和珍藏版等收藏价值较高的产品。而五粮液除了高端产品外，还推出了一些中低端的产品，价格相对较为亲民。

茅台和五粮液在产地、原料、酿造工艺、香气口感、市场定位和价格等方面存在一定差异。茅台以其高端的品牌形象和独特的香气口感而受到广大消费者的喜爱，而五粮液则注重酒体口感的协调，价格相对亲民。因此，在品质和档次上，茅台的认可度更高一些，被认为是档次更高的白酒。

参考资料】

茅台 维基百科"：茅台是以茅台镇为产地，采用本地糯红高粱酿制，以12987工艺为主要技术支撑的一种...

五粮液 维基百科"：五粮液是四川宜宾产地的一种***白酒，其原料为优质五谷，主要包括小麦、高粱、...